Ein köstlicher und herzlicher Frühstücksauflauf mit Schichten aus knusprigen Kartoffeln, würziger Wurst und cremigen Eiern.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 245°C (475°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel die gefrorenen Röstkartoffeln mit dem Pflanzenöl vermengen.
Gründlich mischen, um die Kartoffeln gleichmäßig mit Öl zu bedecken für eine knusprige Kruste.
Die Kartoffelmischung fest in den Boden und an die Seiten einer 9x13 Auflaufform drücken.
Verwenden Sie einen Spatel oder Ihre Hände, um eine gleichmäßige Schicht zu gewährleisten.
Die Kruste im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, bis sie anfängt knusprig zu werden.
Häufig überprüfen, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Die Ofentemperatur auf 175°C (350°F) reduzieren.
Die Temperatur zu senken verhindert, dass die Füllung übergart.
In einer Pfanne die Wurst und die gehackte Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie braun und duftend sind.
Überflüssiges Fett abgießen für ein leichteres Gericht.
Die gekochte Wurst- und Zwiebelmischung gleichmäßig über die vorgebackene Kartoffelkruste verteilen.
Gleichmäßig verteilen für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Den geriebenen Cheddar-Käse über die Wurstschicht streuen.
Frisch geriebener Käse sorgt für besseres Schmelzen.
In einer Schüssel die Eier und die Kondensmilch glatt verquirlen.
Gründliches Verquirlen sorgt für eine einheitliche Mischung.
Die Eiermischung gleichmäßig über die Schichten in der Auflaufform gießen.
Langsam gießen, um die Schichten nicht zu stören.
Den Auflauf im Ofen bei 175°C (350°F) 30 Minuten backen, oder bis die Eier fest sind und die Oberseite goldbraun ist.
Ein Messer in die Mitte stecken; wenn es sauber herauskommt, ist es fertig.
Den Auflauf 5 Minuten abkühlen lassen, bevor er geschnitten und serviert wird.
Das Abkühlen hilft, die Schichten für einfacheres Schneiden zu setzen.
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