Eine köstliche Abwandlung des klassischen Auflaufs, dieses Gericht kombiniert cremige Texturen mit einem Hauch von Würze für eine tröstliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Heizen Sie immer Ihren Ofen vor, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform mit einer kleinen Menge Butter ein.
Verwenden Sie ein Papiertuch, um die Butter gleichmäßig zu verteilen.
Schmelzen Sie die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird; halten Sie die Hitze moderat.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Jalapeño in den Kochtopf hinzu. Sautieren Sie, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Gießen Sie die Hühnerbrühe, die grünen Chilis und den Kreuzkümmel hinzu. Rühren Sie um und lassen Sie es 5 Minuten köcheln.
Probieren Sie und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Verteilen Sie eine kleine Menge der Sauce auf dem Boden der Auflaufform.
Dies verhindert, dass die Tortillas ankleben.
Legen Sie Tortillas über die Sauce, gefolgt von zerkleinertem Hühnchen und einer Mischung aus Käsesorten.
Überlappen Sie die Tortillas leicht für eine vollständige Abdeckung.
Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und beenden Sie mit einer Schicht Käse.
Drücken Sie sanft nach unten, um die Schichten zu verdichten.
Gießen Sie die verbleibende Sauce über die oberste Schicht.
Stellen Sie sicher, dass die Sauce die Ränder bedeckt, um ein Austrocknen zu verhindern.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten oder bis es sprudelnd und goldbraun oben ist.
Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.
Servieren Sie warm und genießen Sie Ihren köstlichen Auflauf.
Garnieren Sie mit frischem Koriander oder einem Klecks Sauerrahm für zusätzlichen Geschmack.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
