Ein köstliches, kambodschanisch inspiriertes Gericht mit zartem Rindfleisch und einer würzigen Limsoße, perfekt für eine geschmackvolle Mahlzeit.
Die Marinade-Zutaten in einer Rührschüssel vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Die Rindfleischscheiben zur Marinade hinzufügen und 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Für intensiveren Geschmack kann das Rindfleisch über Nacht im Kühlschrank mariniert werden.
Die Zutaten für die Dipsauce in einer kleinen Schüssel vermengen, bis Zucker und Salz aufgelöst sind.
Verwenden Sie warmes Wasser, um Zucker und Salz schneller aufzulösen.
Eine große Pfanne bei hoher Hitze sehr heiß werden lassen.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß genug ist, um das Rindfleisch richtig anzubraten.
Das marinierte Rindfleisch in die Pfanne geben und schnell 3-4 Minuten braten, bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat.
Überfüllen Sie die Pfanne nicht, um hohe Hitze zu erhalten und eine gute Bräunung zu erzielen.
Die Salatblätter auf einer Servierplatte anrichten und das gekochte Rindfleisch darauflegen.
Frische, knackige Salatblätter für die beste Präsentation verwenden.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und die Lim-Dipsauce daneben servieren.
Sofort servieren, um das Rindfleisch bei der besten Temperatur zu genießen.
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