Eine schnelle und schmackhafte Beilage mit frischen Zuckerschoten und Champignons, verfeinert mit einer herzhaften Knoblauch-Soja-Glasur.
Erhitze das Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.
Geröstetes Sesamöl verleiht dem Gericht einen nussigen Geschmack.
Füge den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und brate ihn an, bis er duftet, etwa 30 Sekunden.
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter werden kann.
Gib die Zuckerschoten und Champignons in die Pfanne und brate sie unter Rühren, bis sie zart-knackig sind, etwa 5 Minuten.
Häufig umrühren, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und Ankleben zu verhindern.
Träufle die Sojasauce über das Gemüse und schwenke es, um es gleichmäßig zu bedecken.
Passe die Menge der Sojasauce deinem Geschmack an.
Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Serviere das Gericht heiß, um die knackige Textur der Zuckerschoten zu genießen.
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