Dieses Rezept bietet eine schmackhafte und einfache Möglichkeit, Tilapia zuzubereiten, mit einer gewürzten Kräuterkruste, die den natürlichen Geschmack des Fisches verstärkt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C (450°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
In einer Mischschüssel die Salz, geräucherte Paprika, Zwiebelpulver, Senfpulver, Knoblauchpulver, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel und getrockneten Basilikum vermengen.
Die Gewürze gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
In einem flachen Gericht die gehackten Frühlingszwiebeln, getrocknete Petersilie und Panko-Brösel vermengen.
Frische Frühlingszwiebeln verwenden für einen helleren Geschmack.
Die Gewürzmischung gleichmäßig über beide Seiten der Tilapiafilets streuen.
Den Fisch trocken tupfen, bevor Sie ihn würzen, damit die Gewürze besser haften.
Olivenöl zur Bröselmischung hinzufügen und gut vermengen, bis die Brösel gleichmäßig bedeckt sind.
Mit den Händen mischen, um sicherzustellen, dass das Öl gleichmäßig verteilt ist.
Jedes Tilapiafilet in die Bröselmischung drücken, sodass beide Seiten bedeckt sind.
Fest drücken, damit die Kruste gut am Fisch haftet.
Die panierten Filets auf ein mit Antihaftspray besprühtes Backblech legen.
Die Filets mit Abstand anordnen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Im vorgeheizten Ofen 6 Minuten backen, dann die Filets wenden und weitere 6 Minuten backen, oder bis der Fisch flockig und durchgegart ist.
Den Fisch zur Hälfte wenden, um ein gleichmäßiges Garen auf beiden Seiten zu gewährleisten.
Servieren Sie den gebackenen Tilapia sofort mit Ihren gewünschten Beilagen.
Mit einem Zitronenschnitz garnieren für einen frischen Touch.
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