Ein köstlicher Auflauf, der zarten Fasan mit der Süße von Äpfeln kombiniert, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel Mehl, Salz und Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Den Fasan in Portionen schneiden und jedes Stück in der Mehlmischung wälzen.
Überschüssiges Mehl abklopfen, um Klumpen zu vermeiden.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Fasanenstücke von beiden Seiten anbraten.
Das Anbraten verbessert den Geschmack und versiegelt die Säfte.
Die angebratenen Fasanenstücke in eine Backform legen und mit Thymian bestreuen.
Die Stücke gleichmäßig anordnen für gleichmäßiges Garen.
Die Apfelscheiben in die Form geben und um den Fasan verteilen.
Sicherstellen, dass die Äpfel gleichmäßig verteilt sind für ausgewogenen Geschmack.
Apfelwein und Essig mischen, dann über den Fasan und die Äpfel gießen.
Gleichmäßig gießen, um alle Zutaten zu befeuchten.
Die Form mit einem Deckel oder Folie abdecken und 1 Stunde und 15 Minuten backen.
Häufig nachsehen, um gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Servieren Sie den Auflauf warm, garniert mit frischem Thymian, wenn gewünscht.
Mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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