Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung von gegrilltem Lachs, mit einem würzigen Kräutergewürz, das die natürlichen Aromen des Fisches verstärkt.
Mischen Sie das Olivenöl mit dem braunen Zucker in einer kleinen Schüssel.
Das Mischen des Zuckers mit dem Öl hilft, eine leicht karamellisierte Kruste auf dem Lachs zu erzeugen.
Bestreichen Sie die Lachsfilets mit der Öl-Mischung und sorgen Sie für eine gleichmäßige Abdeckung auf beiden Seiten.
Das Bestreichen des Lachses sorgt dafür, dass er beim Grillen saftig bleibt.
Vereinen Sie alle Gewürze und Kräuter in einer separaten Schüssel.
Das gründliche Mischen der Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.
Reiben Sie die Gewürzmischung auf die Lachsfilets und drücken Sie sanft, damit sie haften bleibt.
Das Einwirken der Gewürzmischung auf dem Lachs lässt die Aromen in den Fisch eindringen.
Kühlen Sie den gewürzten Lachs mindestens 30 Minuten lang.
Das Kühlen hilft, die Aromen zu verbinden und verbessert den Geschmack.
Heizen Sie den Grill vor und besprühen Sie den Rost mit Antihaftspray.
Das Vorheizen des Grills verhindert das Ankleben und sorgt für gleichmäßiges Garen.
Grillen Sie den Lachs bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite, oder bis er sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Vermeiden Sie Überkochen, um den Lachs zart und saftig zu halten.
Servieren Sie den gegrillten Lachs warm, garniert mit frischen Kräutern oder einer Zitronenscheibe.
Eine Garnitur verbessert die Präsentation und fügt einen frischen Geschmack hinzu.
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