Questa ricetta offre una deliziosa variante del salmone al forno, combinando lime piccante con una salsa cremosa di jalapeño per un piatto saporito e soddisfacente.
Preriscalda il forno a 260°C (500°F).
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme e una consistenza perfetta per il salmone.
Ungere leggermente una teglia da forno con un po' di burro.
Usare il burro evita che il salmone si attacchi e aggiunge un sapore ricco.
Posiziona i filetti di salmone nella teglia, con la pelle rivolta verso il basso.
Posizionare il salmone con la pelle verso il basso aiuta a mantenere l'umidità durante la cottura.
Spremi il succo di un lime sui filetti di salmone.
Il succo di lime fresco esalta il sapore del salmone con un tocco piccante.
Spennella il salmone con burro fuso e condisci con sale e pepe bianco.
Spennellare con burro assicura che il condimento aderisca al salmone.
Cuoci il salmone nel forno preriscaldato per circa 10 minuti per ogni pollice di spessore, o fino a quando si sfalda facilmente con una forchetta.
Evita di cuocere eccessivamente il salmone per mantenerlo umido e tenero.
Mentre il salmone cuoce, sciogli il burro rimanente in un pentolino a fuoco medio.
Sciogliere il burro delicatamente evita che diventi marrone.
Aggiungi il jalapeño tritato al pentolino e soffriggi fino a quando è tenero.
Cuocere il jalapeño rilascia il suo sapore e riduce la sua piccantezza.
Incorpora la panna acida e il succo di lime, e scalda senza far bollire.
Evita di far bollire la salsa per mantenere la sua consistenza cremosa.
Condisci la salsa con sale e pepe bianco a piacere.
Assaggia la salsa mentre condisci per ottenere il giusto equilibrio.
Rimuovi il salmone dal forno e trasferiscilo su un piatto da portata.
Lascia riposare il salmone per un minuto per permettere ai succhi di redistribuirsi.
Versa la salsa sul salmone e guarnisci con erba cipollina tritata e spicchi di lime.
Guarnire aggiunge un tocco fresco e vivace al piatto.
Servi immediatamente e gusta il tuo delizioso Salmone al Forno Piccante con Salsa Cremosa di Jalapeño e Lime.
Servire il piatto fresco assicura il miglior sapore e consistenza.
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