Una deliziosa variante dei fagioli al forno classici, che presenta la dolcezza delle mele e il sapore affumicato della pancetta.
Preriscalda il forno a 180°C e ungere leggermente una teglia.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Taglia la cipolla e la mela a pezzetti piccoli.
Pezzetti uniformi garantiscono una cottura omogenea e una migliore consistenza.
In una ciotola, unisci i fagioli al forno, la cipolla tritata, la mela a dadini, la senape, lo zucchero di canna e il sale. Mescola bene.
Mescola accuratamente per distribuire uniformemente i sapori.
Versa il composto nella teglia preparata e disponi le fette di pancetta uniformemente sopra.
Taglia la pancetta in pezzi più piccoli per una porzione più facile.
Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci per 45 minuti.
Coprire la teglia aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura.
Rimuovi il foglio di alluminio e cuoci scoperto per ulteriori 5 minuti per rendere croccante la pancetta.
Tieni d'occhio la pancetta per evitare che diventi troppo croccante.
Servi caldo e gusta il tuo Sformato di Fagioli con Mele Affumicate e Dolci.
Accompagna con un'insalata fresca o del pane per un pasto completo.
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