Ein köstliches Rezept für gebackenen Fisch mit einer knusprigen, kräuterinfusierten Kruste, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Vermengen Sie den geriebenen Parmesan, getrockneten Salbei, Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und Panko-Brösel in einer Rührschüssel.
Mischen Sie die Zutaten gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Gießen Sie die Milch in eine flache Schüssel und tauchen Sie jedes Fischfilet in die Milch, sodass es vollständig bedeckt ist.
Verwenden Sie kalte Milch, damit die Kruste besser am Fisch haftet.
Drücken Sie jedes in Milch getauchte Fischfilet in die Kräuterkrustenmischung, sodass es gleichmäßig auf allen Seiten bedeckt ist.
Drücken Sie sanft, aber fest, um sicherzustellen, dass die Kruste gut am Fisch haftet.
Legen Sie die panierten Fischfilets in eine gefettete Auflaufform und träufeln Sie geschmolzene Butter darüber.
Verwenden Sie einen Pinsel, um die geschmolzene Butter gleichmäßig über den Fisch zu verteilen.
Backen Sie den Fisch in einem vorgeheizten Ofen bei 230°C (450°F) für 12-15 Minuten, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Überprüfen Sie den Fisch nach 12 Minuten, um ein Überkochen zu vermeiden.
Servieren Sie den gebackenen Fisch sofort mit Ihren bevorzugten Beilagen, wie einem frischen Salat oder gedämpftem Gemüse.
Garnieren Sie mit einem Zweig frischer Petersilie oder einer Zitronenscheibe für eine ansprechende Präsentation.
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