Una deliziosa variante del classico panino per colazione, che combina uova strapazzate cremose, bacon croccante e formaggio fuso tra fette di pane dorato tostato.
Rompi le uova in una ciotola e sbattile insieme al latte, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere bene le uova assicura una consistenza uniforme durante la cottura.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi una piccola quantità di burro.
Usare il burro previene che le uova si attacchino e aggiunge un sapore ricco.
Versa il composto di uova nella padella e mescola delicatamente con una spatola mentre cuoce, formando dei curd morbidi. Togli dal fuoco quando le uova sono appena cotte.
Togli le uova dal fuoco leggermente prima che siano completamente cotte, poiché continueranno a cuocere con il calore residuo.
Spalma il burro su un lato di ogni fetta di pane.
Assicurati di avere uno strato uniforme di burro per una tostatura omogenea.
Posiziona due fette di pane, con il lato imburrato verso il basso, nella padella. Copri ciascuna con le uova strapazzate, una fetta di formaggio e due strisce di bacon. Copri con le fette di pane rimanenti, con il lato imburrato verso l'alto.
Stratificare gli ingredienti in modo uniforme assicura un morso bilanciato in ogni panino.
Cuoci i panini a fuoco medio, girando una volta, fino a quando il pane è dorato e il formaggio è fuso.
Premi delicatamente con la spatola per garantire una tostatura e fusione uniforme.
Servi i panini caldi, eventualmente tagliandoli a metà per una gestione più facile. Buon appetito!
Servi immediatamente per gustare il panino nella sua migliore consistenza e sapore.
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