Ein köstliches Pasta-Gericht mit zarten Fleischbällchen in einer cremigen Ranch-Sauce, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Vermengen Sie das Schweinehackfleisch, den Parmesan, das Ei, die Semmelbrösel, die Ranch-Gewürzmischung, den schwarzen Pfeffer und das Salz in einer Rührschüssel.
Vorsichtig mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Fleischbällchen zäh machen kann.
Formen Sie die Mischung zu kleinen Fleischbällchen, etwa 4 cm im Durchmesser.
Verwenden Sie einen kleinen Löffel, um eine gleichmäßige Größe für gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Legen Sie die Fleischbällchen auf ein gefettetes Backblech und backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 175 °C (350 °F) für 20-25 Minuten, bis sie vollständig durchgegart sind.
Überprüfen Sie die Innentemperatur der Fleischbällchen, um sicherzustellen, dass sie 74 °C (165 °F) erreichen.
Kochen Sie die Fettuccine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie dann die Sahne und den schwarzen Pfeffer hinzu. Kochen Sie, bis sie leicht eingedickt ist, etwa 5-7 Minuten.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Sahne anbrennt.
Rühren Sie den Parmesan ein und kochen Sie weitere 2-3 Minuten, bis er geschmolzen ist.
Den Käse nach und nach hinzufügen, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig schmilzt.
Fügen Sie die gekochten Fleischbällchen zur Pfanne hinzu und wenden Sie sie in der Sauce.
Vorsichtig die Fleischbällchen wenden, um ein Zerbrechen zu vermeiden.
Servieren Sie die Fleischbällchen und die Sauce über den gekochten Fettuccine, garniert mit frischem Schnittlauch.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
