Un pasto sostanzioso e saporito in una sola padella con un tocco del sud-ovest, perfetto per una cena veloce e soddisfacente.
Scalda una grande padella a fuoco medio e aggiungi il manzo macinato.
Sbriciola il manzo in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.
Aggiungi la cipolla tritata e il peperone verde a dadini nella padella, cuocendo fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.
Unisci i fagioli neri, i pomodori a dadini, il peperoncino in polvere, il cumino e il sale.
Scola e sciacqua i fagioli prima di aggiungerli per ridurre il contenuto di sodio.
Porta il composto a ebollizione, copri e cuoci per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Regola il condimento a piacere durante il processo di sobbollitura.
Cospargi il formaggio cheddar grattugiato sopra, copri e lascia sciogliere per 2 minuti.
Spegni il fuoco mentre il formaggio si scioglie per evitare di cuocerlo troppo.
Servi il piatto della padella caldo, eventualmente guarnito con coriandolo fresco o un cucchiaio di panna acida.
Servi con tortilla chips o tortillas calde per un pasto completo.
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