Ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht mit überbackenem Hühnchen und Pasta, perfekt für Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Heizen Sie den Ofen immer vor, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine 33 x 23 cm große Auflaufform ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Verwenden Sie weiche Butter für eine einfachere Anwendung.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß ist, bevor Sie die Zutaten hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Würzen Sie die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie dann auf beiden Seiten in der Pfanne an, etwa 5 Minuten pro Seite. Herausnehmen und beiseite stellen.
Überfüllen Sie die Pfanne nicht, um ein gleichmäßiges Bräunen zu ermöglichen.
Braten Sie in derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie duften, etwa 5 Minuten.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Fügen Sie den Oregano, das Basilikum und die roten Pfefferflocken zur Pfanne hinzu und kochen Sie 1 Minute, um die Aromen freizusetzen.
Das kurze Kochen von Gewürzen verstärkt ihr Aroma.
Rühren Sie die zerdrückten Tomaten, die geschälten Tomaten, den Zucker, den Weißwein und das Lorbeerblatt ein. Lassen Sie es 30 Minuten köcheln und rühren Sie gelegentlich um.
Das Köcheln lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Kochen Sie die Penne-Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lassen Sie sie dann abtropfen.
Kochen Sie die Pasta al dente, da sie im Ofen weitergaren wird.
Schichten Sie die gekochte Pasta auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform.
Verteilen Sie die Pasta gleichmäßig für eine konsistente Schichtung.
Streuen Sie die Hälfte des Parmesan-Käses über die Pasta.
Dies fügt eine käsige Schicht zur Basis hinzu.
Legen Sie die gebräunten Hähnchenbrustfilets über die Pasta.
Platzieren Sie das Hähnchen gleichmäßig für gleichmäßige Portionen.
Entfernen Sie das Lorbeerblatt aus der Sauce und gießen Sie die Sauce über das Hähnchen und die Pasta.
Stellen Sie sicher, dass die Sauce das Hähnchen vollständig bedeckt, um Feuchtigkeit zu gewährleisten.
Vermengen Sie den Mozzarella und den restlichen Parmesan-Käse und streuen Sie ihn dann über die Oberseite.
Das Mischen von Käsesorten sorgt für einen reicheren Geschmack.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten, oder bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
Behalten Sie den Käse im Auge, um ein Überbräunen zu verhindern.
Warm servieren und genießen Sie Ihr köstliches überbackenes Hühnchen und Pasta Gericht!
Garnieren Sie mit frischem Basilikum für einen Farbtupfer.
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