Ein erfrischender Pasta-Salat, perfekt für Sommerfeiern, der lebendige Gemüse und ein würziges Dressing kombiniert.
Kochen Sie die Penne-Nudeln in kochendem Wasser, bis sie al dente sind, und befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung.
Rühren Sie die Nudeln gelegentlich um, um ein Verkleben zu verhindern und eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Die Nudeln abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen, um sie abzukühlen. Lassen Sie sie vollständig abtropfen.
Das Abspülen der Nudeln stoppt den Garprozess und verhindert, dass sie matschig werden.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, Selleriesamen, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verquirlen, um das Dressing zuzubereiten.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln, Kirschtomaten, schwarze Oliven, Frühlingszwiebeln, Basilikumblätter, Mozzarella-Käse und grüne Paprika vermengen.
Schneiden Sie das Gemüse in mundgerechte Stücke, um das Mischen und Servieren zu erleichtern.
Das Dressing über die Pasta-Mischung gießen und vorsichtig vermengen, um gleichmäßig zu bedecken.
Das Dressing schrittweise hinzufügen, um ein Überdressing des Salats zu vermeiden.
Vor dem Servieren die Sesamsamen und die roten Pfefferflocken darüber streuen.
Für einen Hauch von Frische mit zusätzlichen Basilikumblättern garnieren.
Servieren Sie den Pasta-Salat kalt oder bei Raumtemperatur. Guten Appetit!
Dieser Salat schmeckt noch besser, nachdem er eine Weile gestanden hat, da sich die Aromen verbinden.
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