Ein lebendiger und erfrischender Salat, der tropische Früchte und frisches Gemüse kombiniert, perfekt für Sommertage.
Den Knoblauch fein hacken und mit dem Salz mit der Klinge eines Messers zu einer Paste zerdrücken.
Das Zerdrücken des Knoblauchs mit Salz hilft, seine natürlichen Öle freizusetzen und den Geschmack zu verstärken.
In einer Rührschüssel den Limettensaft und den Zucker mit dem Schneebesen verrühren, bis der Zucker sich auflöst.
Stellen Sie sicher, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist, um ein glattes Dressing zu erhalten.
Fügen Sie die Knoblauchpaste, die gehackte Chili und die Fischsauce zur Limettenmischung hinzu und verrühren Sie alles gut.
Passen Sie die Menge der Chili je nach Ihrem Schärfewunsch an.
Die Gurke und die Ananas in mundgerechte Stücke schneiden und die Kirschtomaten halbieren.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und eine bessere Präsentation.
Die vorbereiteten Gemüse und Früchte in einer großen Schüssel mit dem Dressing vermengen.
Vorsichtig mischen, um die Zutaten nicht zu zerdrücken.
Frische Korianderblätter über den Salat streuen, bevor Sie ihn servieren.
Fügen Sie den Koriander kurz vor dem Servieren hinzu, um ihn frisch und lebendig zu halten.
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