Eine köstliche Abwandlung der klassischen Quesadilla, die eine Mischung aus Käsesorten und einen Hauch von Würze bietet.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und schmelze die Hälfte der Butter.
Stelle sicher, dass die Butter gleichmäßig verteilt ist, um ein Ankleben zu vermeiden.
Lege eine Tortilla in die Pfanne und brate sie, bis sie auf einer Seite leicht gebräunt ist, dann nimm sie heraus.
Beobachte die Tortilla, um ein Überkochen zu vermeiden.
Füge die restliche Butter in die Pfanne hinzu und lege die zweite Tortilla in die Pfanne.
Schwenke die Butter, um die Pfanne gleichmäßig zu beschichten.
Verteile den geriebenen Käse gleichmäßig über die Tortilla in der Pfanne.
Verteile den Käse gleichmäßig für ein konsistentes Schmelzen.
Füge die Jalapeño-Scheiben und Salsa oben auf den Käse hinzu.
Passe die Menge der Jalapeños deinem Würzgeschmack an.
Lege die zuvor gebratene Tortilla, die gebräunte Seite nach oben, auf die Füllung.
Drücke sanft, um sicherzustellen, dass die Schichten zusammenhalten.
Brate die Quesadilla, bis der Käse geschmolzen ist und die untere Tortilla goldbraun ist.
Wende sie vorsichtig, falls nötig, um beide Seiten gleichmäßig zu bräunen.
Nimm die Quesadilla aus der Pfanne und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
Verwende ein scharfes Messer für saubere Schnitte.
Serviere sie mit Sauerrahm zum Dippen.
Garniere mit frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
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