Diese im Ofen gebackenen BBQ-Rinder-Rippchen sind zart, geschmackvoll und einfach zuzubereiten, was sie perfekt für jeden Anlass macht.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Würzen Sie die Rinder-Rippchen großzügig auf beiden Seiten mit Salz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver.
Lassen Sie die gewürzten Rippchen ein paar Minuten ruhen, damit sie die Aromen aufnehmen.
Legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus und platzieren Sie die gewürzten Rippchen darauf.
Die Verwendung von Folie erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
Backen Sie die Rippchen im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang, dabei nach der Hälfte wenden, bis sie anfangen zu bräunen.
Das Wenden sorgt für eine gleichmäßige Bräunung auf beiden Seiten.
Bestreichen Sie beide Seiten der Rippchen mit BBQ-Sauce und geben Sie sie für weitere 20 Minuten in den Ofen, dabei nach der Hälfte wenden.
Das Karamellisieren der Sauce verstärkt ihren Geschmack.
Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 120 °C (250 °F). Decken Sie die Rippchen mit Folie ab, indem Sie die Ränder fest verschließen, und backen Sie sie 2 Stunden lang.
Das Abdichten der Folie fängt den Dampf ein und macht die Rippchen zart.
Entfernen Sie vorsichtig die Folie und überprüfen Sie, ob das Fleisch zart ist und sich leicht vom Knochen löst. Wenn nicht, backen Sie weitere 20 Minuten.
Seien Sie vorsichtig mit dem heißen Dampf beim Entfernen der Folie.
Servieren Sie die Rippchen heiß mit zusätzlicher BBQ-Sauce an der Seite.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
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