Ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht, inspiriert von dem traditionellen ägyptischen Koshari, perfekt für eine sättigende Mahlzeit.
Die Linsen unter kaltem Wasser abspülen und in einen großen Topf mit der doppelten Menge Wasser geben.
Das Abspülen der Linsen entfernt überschüssige Stärke und sorgt für einen reineren Geschmack.
Den Topf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Linsen zart sind.
Achten Sie auf den Wasserstand und fügen Sie mehr hinzu, wenn es zu niedrig wird.
Den Reis in den Topf mit den Linsen geben und kochen, bis der Reis zart ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
In einem separaten Topf die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Fügen Sie eine Prise Salz zum Nudelwasser hinzu, um den Geschmack zu verbessern.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch goldbraun anbraten.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Die gehackten Tomaten, Chiliflocken, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
Für eine glattere Sauce mit einem Stabmixer pürieren.
Die Linsen, den Reis und die Pasta in einer großen Servierschüssel vermengen.
Vorsichtig mischen, um die Pasta nicht zu zerbrechen.
Die Mischung auf Tellern anrichten und mit der Tomatensauce toppen.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren für mehr Farbe und Geschmack.
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