Eine schnelle, proteinreiche Low‑Carb‑Quiche ganz ohne Teig. Frischer Brokkoli, Eier, leichte Sahne und Feta geben ein herzhaftes Gericht, das sowohl heiß als auch kalt begeistert.
Den frischen Brokkoli in kleine Röschen teilen, kurz in kochendem Wasser oder im Dampfgarer bissfest garen und anschließend gut abtropfen lassen.
In einer großen Schüssel die vier Eier mit der leichten Sahne verquirlen, den zerbröckelten Feta untermischen und mit Salz, Pfeffer sowie edelsüßem Paprikapulver abschmecken.
Den vorgegarten Brokkoli in die Auflaufform geben, die Eier‑Sahne‑Mischung darüber verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Umluft etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
