Eine reichhaltige und geschmackvolle Pizzasoße, perfekt für Ihre hausgemachten Pizzen.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist, um ein Verbrennen der Zutaten zu vermeiden.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel zu stark bräunt.
Rühren Sie den gehackten Knoblauch ein und kochen Sie ihn eine weitere Minute.
Knoblauch kocht schnell, also behalten Sie ihn im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Mischen Sie die Tomatenmark ein und kochen Sie es eine Minute, um den Geschmack zu intensivieren.
Das Kochen des Tomatenmarks hilft, seinen Geschmack zu vertiefen.
Fügen Sie die zerdrückten Tomaten, Oregano, Basilikum, Salz, schwarzen Pfeffer und Zucker hinzu. Gut umrühren.
Passen Sie die Gewürze in diesem Stadium nach Ihrem Geschmack an.
Lassen Sie die Soße bei niedriger Hitze 30 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Je länger Sie köcheln, desto reichhaltiger wird der Geschmack.
Lassen Sie die Soße leicht abkühlen, bevor Sie sie verwenden oder lagern.
Das Abkühlen lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
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