Una deliziosa variante delle classiche uova strapazzate, che offre una consistenza ricca e cremosa con un tocco di erbe fresche.
Rompi tutte le uova in una ciotola e sbattile bene fino a quando tuorli e albumi sono completamente amalgamati.
Sbattere bene le uova assicura una consistenza uniforme e incorpora aria per una maggiore sofficità.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi un cucchiaio di burro, lasciandolo sciogliere e rivestire la padella.
Usare una padella antiaderente previene che le uova si attacchino e rende più facile la pulizia.
Versa le uova sbattute nella padella e lasciale riposare per qualche secondo prima di mescolare delicatamente con una spatola.
Mescolare delicatamente aiuta a creare dei curd morbidi senza cuocere eccessivamente le uova.
Aggiungi il burro e la panna rimanenti alle uova, mescolando delicatamente per incorporarli uniformemente.
Aggiungere la panna e il burro alla fine esalta la cremosità delle uova.
Cospargi le erbe cipolline tritate sulle uova e dai un'ultima mescolata prima di servire.
Le erbe fresche aggiungono un'esplosione di sapore e un tocco di colore al piatto.
Servi immediatamente le uova strapazzate su un piatto caldo e gusta.
Servire le uova immediatamente assicura che mantengano la loro consistenza cremosa.
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