Ein köstliches Hähnchengericht mit einem tropischen Twist, perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass.
Vermengen Sie Wasser, Honig, Sojasauce, Limettensaft und rote Pfefferflocken in einer Rührschüssel.
Mischen Sie die Zutaten der Soße gründlich, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Schneiden Sie die Ananas in Scheiben und halbieren Sie jede Scheibe.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu machen und die Ananas nicht zu zerdrücken.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und bräunen Sie die Ananasscheiben leicht auf beiden Seiten.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Ananas hinzufügen, um eine schöne Karamellisierung zu erreichen.
Reiben Sie die Hähnchenbrust mit gehacktem Knoblauch ein und wälzen Sie sie in Mehl.
Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab, um Klumpenbildung während des Kochens zu vermeiden.
Bräunen Sie das Hähnchen in derselben Pfanne auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Gießen Sie die vorbereitete Soßenmischung in die Pfanne und geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne. Lassen Sie es bei niedriger Hitze 12-15 Minuten köcheln, dabei das Hähnchen einmal wenden.
Halten Sie die Hitze niedrig, um ein Anbrennen der Soße zu verhindern.
Servieren Sie das Hähnchen, garniert mit den angebratenen Ananasscheiben und frischem Koriander.
Servieren Sie es mit einer Beilage aus Reis oder gedämpftem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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