Ein lebendiger und erfrischender Salat mit Spinat, Zitrusfrüchten und einem warmen, würzigen Dressing.
Die Mandeln in einer heißen Pfanne goldbraun rösten.
Rühren Sie die Mandeln ständig um, um ein Verbrennen zu verhindern.
Olivenöl, Rotweinessig, Honig, Senf, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel vermengen, um das Dressing herzustellen.
Verwenden Sie eine Gabel, wenn Sie keinen Schneebesen zur Hand haben.
Den Spinat, die Champignons und die rote Zwiebel auf Servierplatten anrichten.
Schichten Sie die Zutaten für eine ansprechende Präsentation.
Das Dressing in die Pfanne geben und sanft eine Minute erhitzen.
Das Erhitzen des Dressings verstärkt die Aromen.
Das warme Dressing über den Salat gießen und mit Mandarinenstücken und gerösteten Mandeln garnieren.
Sofort servieren, um den Salat frisch zu genießen.
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