Eine köstliche Abwandlung des klassischen Enchilada-Stapels, bei diesem Rezept werden Tortillas mit einer reichhaltigen und geschmackvollen Füllung geschichtet und mit geschmolzenem Käse überbacken.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und ein perfektes Backergebnis.
Fetten Sie eine Auflaufform leicht mit Kochspray ein.
Die Verwendung eines Antihaftsprays verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Verteilen Sie eine dünne Schicht Enchiladasauce auf dem Boden der Form.
Dies verhindert, dass die Tortillas an der Form haften.
Legen Sie zwei Tortillas über die Sauce, leicht überlappend.
Das Überlappen sorgt für eine vollständige Abdeckung des Bodens.
Fügen Sie eine Schicht zerkleinertes Hähnchen, gewürfelte grüne Chilis, gehackte Frühlingszwiebeln und geriebenen Käse hinzu.
Verteilen Sie die Zutaten gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Wiederholen Sie den Schichtvorgang zwei weitere Male und beenden Sie mit einer Schicht Käse oben.
Drücken Sie nach jeder Schicht sanft nach unten, um den Stapel zu verdichten.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie die Hälfte der Backzeit, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Lassen Sie das Gericht 5 Minuten abkühlen, bevor Sie es servieren.
Das Abkühlen hilft, die Schichten zu setzen, was das Servieren erleichtert.
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