Dieses Rezept für Honig-Senf-glasierten Schinken bietet eine köstliche Wendung eines klassischen Gerichts, perfekt für Familientreffen oder besondere Anlässe.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C (325°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel Honig, Dijon-Senf, gemahlene Nelken, Senfkörner und Apfelessig vermengen. Gut vermischen.
Passen Sie die Süße oder Säure der Glasur nach Ihrem Geschmack an, indem Sie das Verhältnis von Honig und Essig variieren.
Ritzen Sie den Schinken mit einem scharfen Messer in einem Rautenmuster ein.
Das Ritzen ermöglicht es der Glasur, in den Schinken einzudringen und den Geschmack zu verstärken.
Legen Sie den Schinken mit der geritzten Seite nach oben in eine Bratpfanne.
Verwenden Sie, wenn möglich, einen Bratrost, um den Schinken für gleichmäßiges Garen zu erhöhen.
Bestreichen Sie den Schinken großzügig mit der Glasur und reservieren Sie etwas für später.
Stellen Sie sicher, dass die Glasur alle freiliegenden Flächen des Schinkens bedeckt.
Backen Sie den Schinken im vorgeheizten Ofen für 1,5 Stunden und bestreichen Sie ihn zur Hälfte mit der reservierten Glasur.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur des Schinkens zu überwachen.
Nehmen Sie den Schinken aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10-15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn aufschneiden.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch der Schinken zarter wird.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
