Eine duftende und vielseitige marokkanische Gewürzmischung, um Ihre Gerichte zu verfeinern.
Rösten Sie den Zimtstängel und die schwarzen Pfefferkörner in einer trockenen schweren Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie aromatisch sind.
Rühren Sie die Gewürze ständig um, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
Mahlen Sie die gerösteten Gewürze mit einer Gewürzmühle zu einem feinen Pulver.
Lassen Sie die Gewürze etwas abkühlen, bevor Sie sie mahlen, um die Handhabung zu erleichtern.
Mischen Sie die gemahlenen Gewürze mit dem gemahlenen Ingwer, Kurkuma und Muskatnuss in einer Schüssel.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig vermischt sind.
Übertragen Sie die Gewürzmischung in einen luftdichten Behälter zur Aufbewahrung.
Beschriften Sie den Behälter mit dem Datum, um die Frische im Auge zu behalten.
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