Una deliziosa variante dei pancake classici, perfetta per ogni occasione.
Unire la farina e il sale in una ciotola.
Setacciare la farina può aiutare a rimuovere i grumi e rendere la pastella più liscia.
Sbattere le uova e il latte insieme in un'altra ciotola.
Assicurati che le uova siano a temperatura ambiente per una migliore miscelazione.
Aggiungere gradualmente il composto umido agli ingredienti secchi, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi il liquido lentamente per evitare grumi nella pastella.
Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.
Usa una padella antiaderente per evitare che si attacchi.
Versare un mestolo di pastella nella padella, inclinando per distribuire uniformemente.
Cuocere fino a quando si formano bolle sulla superficie prima di girare.
Girare il pancake e cuocere l'altro lato fino a doratura.
Assicurati di cuocere in modo uniforme mantenendo costante il calore.
Servire i pancake con una spolverata di zucchero e una spruzzata di succo di limone.
Aggiungi scorza di limone extra per un'esplosione di sapore.
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