Eine köstliche und cremige Kichererbsenpaste mit einem spritzigen Zitronen- und Kräutergeschmack, perfekt zum Dippen oder Streichen.
Bereiten Sie die Zutaten vor, indem Sie die Kichererbsen abspülen und die Petersilie sowie die Frühlingszwiebeln hacken.
Das Abspülen von Dosenkichererbsen entfernt überschüssiges Natrium und verbessert ihren Geschmack.
Fügen Sie die Petersilie, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Wasser zur Küchenmaschine hinzu.
Die flüssigen Zutaten zuerst hinzuzufügen, erleichtert den Mixvorgang.
Mischen Sie die Zutaten, bis sie glatt sind, fügen Sie dann die Kichererbsen hinzu und mixen Sie erneut, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Für eine stückigere Textur die Kichererbsen pulsieren, anstatt kontinuierlich zu mixen.
Übertragen Sie die Paste in eine Servierschüssel und garnieren Sie sie mit einem Spritzer Petersilie oder einem Schuss Olivenöl.
Das Servieren der Paste mit einer Garnitur erhöht ihre visuelle Anziehungskraft.
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