Ein wohltuender und geschmackvoller Eintopf aus zartem Rindfleisch, Nieren und einer Mischung aus Gemüse, langsam perfekt gegart.
Schalten Sie Ihren Slow Cooker auf die Warmhaltefunktion.
Das Vorheizen des Slow Cookers sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schälen und schneiden Sie die Karotten, Zwiebeln und den Knoblauch.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für ein gleichmäßiges Garen.
Legen Sie das Gemüse auf den Boden des Slow Cookers.
Das Gemüse zuerst zu schichten verhindert, dass das Fleisch am Boden kleben bleibt.
Trimmen und schneiden Sie die Nieren in mundgerechte Stücke.
Das Entfernen von Membranen von den Nieren verbessert deren Textur.
Schneiden Sie das Rindfleisch in 2,5 cm große Würfel und wenden Sie es in Mehl.
Das Wenden des Rindfleischs in Mehl hilft, den Eintopf beim Garen zu verdicken.
Legen Sie das Rindfleisch und die Nieren auf das Gemüse im Slow Cooker.
Verteilen Sie das Fleisch gleichmäßig für ein konsistentes Garen.
Mischen Sie den Wein, Tomatenmark, Sojasauce und Rosmarin in einer Schüssel.
Kombinieren Sie die Zutaten gründlich, um einen ausgewogenen Geschmack zu gewährleisten.
Gießen Sie die Sauce über die Zutaten im Slow Cooker.
Stellen Sie sicher, dass die Sauce die Zutaten für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung bedeckt.
Kochen Sie bei niedriger Temperatur für 8 Stunden oder bis das Fleisch zart ist.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Kochens zu öffnen, um die Temperatur zu halten.
Mischen Sie Maisstärke mit Wasser und rühren Sie sie in den Eintopf, um ihn zu verdicken.
Fügen Sie die Maisstärkemischung schrittweise hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Servieren Sie den Eintopf heiß mit Ihren bevorzugten Beilagen.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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