Vegane Hafer‑Bratlinge, aromatisch gewürzt und knusprig gebraten – ein schneller Hauptgang ohne Fleisch, ideal für 4 Portionen.
Zwiebel und Möhre schälen, in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 3‑5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Dann das Rapsöl hinzufügen und 3 Minuten auf Sanftrührstufe bei 100 °C anbraten.
Alle Gewürze, die gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer sowie die Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und bei 100 °C auf Stufe 2 aufkochen.
Sobald 100 °C erreicht ist, die Haferflocken hinzufügen und alles bei 80 °C auf Stufe 3 für eine Minute verrühren. Danach die Masse nach Wunsch umfüllen.
Die Masse abkühlen lassen, dann mit öligen Fingern 12‑16 Bratlinge formen und in einer Pfanne etwa 10 Minuten goldbraun braten.
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