Eine geschmackvolle Marinade, inspiriert von der orientalischen Küche, perfekt zur Verfeinerung von Hähnchengerichten.
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Frischer Knoblauch verstärkt den Geschmack der Marinade erheblich.
Die Zitrone abreiben und auspressen, dabei sowohl die Zesten als auch den Saft in einer Rührschüssel sammeln.
Das Abreiben der Zitrone vor dem Auspressen erleichtert den Prozess und stellt sicher, dass Sie die meisten Zesten erhalten.
Den gehackten Knoblauch, die Zitronenzesten, den Zitronensaft, das Olivenöl, Salz, Zimt, Paprika, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel in der Rührschüssel vermengen.
Das gründliche Verquirlen der Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Verwenden Sie die Marinade, um Ihr Hähnchen zu bestreichen, und stellen Sie sicher, dass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie es mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Für beste Ergebnisse das Hähnchen über Nacht marinieren, damit sich die Aromen vollständig entfalten.
Das marinierte Hähnchen nach Ihrer bevorzugten Methode zubereiten, z.B. grillen, backen oder in der Pfanne braten.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht, um eine sichere Verzehr zu gewährleisten.
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