Una deliziosa variante della classica pasta, con una crema di burro all'aglio e una croccante copertura di pancetta.
Fai sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Aggiungi l'aglio tritato nella padella e soffriggi fino a quando non è fragrante e leggermente dorato.
Fai attenzione all'aglio per evitare che bruci, poiché può diventare amaro.
Cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione, poi scola.
Aggiungi un pizzico di sale all'acqua bollente per un sapore migliore.
Unisci la pasta cotta con il burro all'aglio, il formaggio parmigiano, la panna, le scaglie di prezzemolo, il sale aromatico e il pepe bianco nella padella. Mescola bene.
Mescola bene la pasta per assicurarti che sia uniformemente ricoperta dalla salsa.
Trasferisci il composto in una teglia imburrata.
Usa una spatola per distribuire uniformemente il composto nella teglia.
Cuoci in forno preriscaldato a 165°C (325°F) per 15 minuti, coperto.
Coprire il piatto aiuta a mantenere l'umidità durante la cottura.
Scopri il piatto, cospargi la pancetta croccante sopra e cuoci per altri 5 minuti.
Assicurati che la pancetta sia distribuita uniformemente per un sapore costante.
Servi la pasta al forno calda, guarnita con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Accompagna con un'insalata o pane all'aglio per un pasto completo.
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