Questi Quadrati di Miele e Mele alla Cannella sono un delizioso dolce che combina la dolcezza naturale del miele e delle mele con un tocco di spezia alla cannella.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Ungere una teglia da 33x23 cm con spray da cucina antiaderente o rivestirla con carta da forno.
Rivestire con carta da forno rende più facile rimuovere i quadrati dopo la cottura.
In una ciotola media, unisci la farina, la cannella, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.
Frustare gli ingredienti secchi aiuta a distribuire uniformemente i lieviti.
In una ciotola grande, sbatti insieme il burro, il miele, l'uovo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il burro sia ammorbidito per una mescolanza più facile.
Incorpora la purea di mele nel composto umido fino a quando non è appena combinata.
Non mescolare troppo per mantenere una consistenza tenera.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a quando non è appena combinato.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo l'impasto.
Incorpora i pezzi di mela tritati.
Assicurati che i pezzi di mela siano distribuiti uniformemente per un sapore costante.
Distribuisci l'impasto uniformemente nella teglia preparata.
Usa una spatola per livellare la parte superiore per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti o fino a quando i bordi sono dorati e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la cottura alcuni minuti prima del tempo minimo di cottura.
Lascia raffreddare completamente la teglia su una griglia prima di tagliare a quadrati.
Raffreddare completamente assicura tagli netti e una migliore consistenza.
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