Questi hamburger sono un delizioso twist sul classico, con un ripieno di bacon e formaggio che esplode di sapore.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Assicurati che la griglia sia pulita e unta per evitare che si attacchi.
In una ciotola per mescolare, unisci la carne macinata, la salsa barbecue, l'uovo e il bacon sbriciolato. Mescola fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per mantenere gli hamburger teneri.
Dividi il composto in 8 porzioni uguali e forma delle polpette sottili.
Usa una superficie piana e le mani per garantire uno spessore uniforme.
Unisci il formaggio cheddar grattugiato e le cipolle verdi tritate in una piccola ciotola.
Mescola bene per distribuire uniformemente i sapori.
Metti un cucchiaio del composto di formaggio al centro di 4 polpette. Copri con le polpette rimanenti e sigilla bene i bordi.
Premi i bordi con fermezza per evitare che il ripieno fuoriesca.
Griglia le polpette per 7-9 minuti per lato, o fino a cottura completa.
Gira le polpette delicatamente per evitare di romperle.
Assembla gli hamburger posizionando una foglia di lattuga e una fetta di pomodoro sulla metà inferiore di ogni panino. Aggiungi la polpetta cotta e copri con l'altra metà del panino.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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