Eine köstliche Abwandlung der klassischen Klebrigen Rollen, mit einer reichhaltigen Karamellglasur und einer Zimt-Pekannuss-Füllung.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer nicht gefetteten 20 cm runden Form, vermengen Sie den braunen Zucker und die Schlagsahne, bis die Mischung glatt ist.
Gründlich mischen, um Klumpen im Karamell zu vermeiden.
Streuen Sie die gehackten Pekannüsse gleichmäßig über die Karamellmischung in der Form.
Sorgen Sie für eine gleichmäßige Verteilung für einen konsistenten Geschmack.
In einer kleinen Schüssel, mischen Sie den Zucker und den gemahlenen Zimt.
Passen Sie den Zimt nach Ihrem Geschmack an.
Rollen Sie den Brotstickteig aus, ohne die Brotsticks zu trennen.
Den Teig vorsichtig behandeln, um seine Struktur zu erhalten.
Streuen Sie die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über den Teig.
Gleichmäßig verteilen für einen ausgewogenen Geschmack in jedem Bissen.
Rollen Sie den Teig von einem kurzen Ende zum anderen auf und trennen Sie dann an den Perforationen, um einzelne Rollen zu erstellen.
Fest aufrollen für gut definierte Spiralen.
Legen Sie die Rollen mit der Schnittseite nach unten in die vorbereitete Form auf das Karamell und die Pekannüsse.
Lassen Sie etwas Platz zwischen den Rollen für die Ausdehnung während des Backens.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, oder bis die Rollen goldbraun sind.
Überprüfen Sie nach 20 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie sie 1 Minute abkühlen. Stellen Sie einen Servierteller verkehrt herum über die Form, und kippen Sie dann vorsichtig die Form und den Teller zusammen um. Lassen Sie die Form 1 Minute stehen, damit das Karamell über die Rollen fließen kann.
Verwenden Sie Ofenhandschuhe, um Ihre Hände während des Umkippens zu schützen.
Servieren Sie warm und genießen Sie Ihre köstlichen Zimt-Pekannuss-Karamellrollen.
Kombinieren Sie mit einem heißen Getränk für einen gemütlichen Genuss.
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