Una deliziosa variante di un classico piatto di pasta ispirato alla cucina messicana, che combina formaggio cremoso, pollo tenero e un pizzico di spezie.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una cottura perfetta.
Cuoci gli spaghetti seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando non sono al dente. Scola e metti da parte.
Evita di cuocere troppo la pasta per mantenere la sua consistenza.
In una grande pentola, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi i pomodori a cubetti e i peperoncini verdi, mescolando per combinare.
Mescola continuamente per evitare che si attacchi e assicurarti una cottura uniforme.
Aggiungi il formaggio cheddar grattugiato nella pentola, mescolando fino a quando non si scioglie e diventa liscio.
Usa un fuoco basso per evitare di bruciare il formaggio.
Unisci gli spaghetti cotti e il pollo con la salsa di formaggio, mescolando fino a quando non sono ben ricoperti.
Assicurati che tutti i pezzi di pasta e pollo siano ben ricoperti dalla salsa.
Trasferisci il composto in una teglia da forno unta e cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti.
Copri con un foglio di alluminio se preferisci uno strato superiore più morbido.
Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco o un cucchiaio di panna acida se desiderato.
Presenta il piatto nella teglia da forno per un aspetto rustico.
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