Una deliziosa variante del classico panino con polpette, con baguette tostate al burro all'aglio e polpette di carne in salsa marinara.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme delle polpette.
In una ciotola, unisci la carne macinata, il latte, l'uovo, l'aglio in polvere, il pangrattato, il formaggio parmigiano e il prezzemolo. Mescola fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per mantenere le polpette tenere.
Forma il composto in 15 polpette di dimensioni uguali e posizionale su una teglia.
Usa un piccolo porzionatore per gelato per polpette uniformi.
Cuoci le polpette nel forno preriscaldato per 25 minuti o fino a cottura completa.
Controlla la temperatura interna per assicurarti che raggiunga i 71°C (160°F).
Taglia la baguette a metà nel senso della lunghezza e svuota un po' di pane per creare una tasca.
Conserva il pane rimosso per il pangrattato.
Mescola il burro ammorbidito con l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero. Spalma questo composto all'interno delle metà della baguette.
Assicurati di avere uno strato uniforme per un sapore costante.
Metti le metà della baguette nel forno durante gli ultimi 5 minuti di cottura delle polpette per tostarle.
Tieni d'occhio il pane per evitare che si bruci.
Scalda la salsa marinara in una pentola a fuoco medio.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Aggiungi le polpette cotte alla salsa marinara e mescola per ricoprire.
Assicurati che tutte le polpette siano ben ricoperte.
Versa le polpette e la salsa su una metà della baguette tostata. Completa con fette di mozzarella.
Distribuisci uniformemente il formaggio per una consistenza filante.
Posiziona l'altra metà della baguette sopra e taglia in porzioni.
Usa un coltello affilato per tagli netti.
Servi caldo e goditi i tuoi deliziosi Sub di Polpette al Burro all'Aglio!
Accompagna con un'insalata o delle patatine per un pasto completo.
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