Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung der klassischen gegrillten Schweinekoteletts mit einer würzigen und geschmackvollen Marinade.
In einer Rührschüssel die Zwiebelpulver, getrockneten Oregano, Olivenöl, frischen Zitronensaft, natriumarme Sojasauce, braunen Zucker und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen.
Die Marinade gründlich verrühren, damit der Zucker sich auflöst und die Aromen gleichmäßig vermischt werden.
Die Schweinekoteletts in einen Ziploc-Beutel legen und die Marinade darüber gießen.
Den Beutel fest verschließen und die Marinade in die Schweinekoteletts einmassieren für eine gleichmäßige Beschichtung.
Die Schweinekoteletts in der Marinade mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren für beste Ergebnisse.
Das gelegentliche Wenden des Beutels hilft, die Marinade gleichmäßig zu verteilen.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Schweinekoteletts aus der Marinade nehmen und auf den Grill legen.
Die Schweinekoteletts etwa 10 Minuten auf jeder Seite grillen, oder bis sie eine Innentemperatur von 145°F (63°C) erreichen.
Servieren Sie die gegrillten Schweinekoteletts heiß mit Ihren bevorzugten Beilagen.
Lassen Sie die Schweinekoteletts einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren, um ihre Säfte zu bewahren.
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