Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hähnchen-Verde-Rezept, perfekt für Abendessen unter der Woche oder Zusammenkünfte.
Die Tomatillos und Jalapeños in einem Topf mit Wasser etwa 15 Minuten lang kochen, bis sie weich sind.
Das Kochen der Tomatillos macht ihre Textur weicher und verstärkt ihren Geschmack.
Die Tomatillos vorsichtig aus dem Wasser nehmen und die Schalen abziehen.
Lassen Sie die Tomatillos kurz abkühlen, bevor Sie sie anfassen, um Verbrennungen zu vermeiden.
Die Stiele der Jalapeños entfernen und sie zusammen mit den geschälten Tomatillos in einen Mixer geben.
Für eine schärfere Sauce die Samen der Jalapeños mit einfügen.
Zwiebel, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz, Wasser und Hühnerbrühwürfel in den Mixer geben. Mixen, bis die Mischung glatt ist.
Die Zutaten in Portionen mixen, wenn Ihr Mixer klein ist.
Die Verde-Sauce in den Slow Cooker gießen und die Hähnchenbrust hinzufügen.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen vollständig in der Sauce eingetaucht ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
3 1/2 Stunden auf hoher Stufe garen, bis das Hähnchen zart ist.
Vermeiden Sie es, den Deckel des Slow Cookers häufig zu öffnen, um eine konstante Gartemperatur aufrechtzuerhalten.
Das Hähnchen aus dem Slow Cooker nehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern.
Das Zerkleinern des Hähnchens ermöglicht es, mehr von der Verde-Sauce aufzunehmen.
Das zerkleinerte Hähnchen zurück in den Slow Cooker geben und eine weitere Stunde auf niedriger Stufe garen.
Dieser Schritt hilft dem Hähnchen, die Aromen der Verde-Sauce aufzunehmen.
Servieren Sie das Hähnchen Verde mit warmen Tortillas, Reis und Bohnen. Guten Appetit!
Mit frischem Koriander und einem Spritzer Limette garnieren für zusätzliche Frische.
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