Una deliziosa e facile ricetta di halibut al forno con una crosta saporita di erbe e parmigiano.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta perfetta.
Fodera una teglia da forno con carta da forno e ungila leggermente.
La carta da forno previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Posiziona i filetti di halibut sulla teglia preparata.
Tampona i filetti con un tovagliolo di carta per rimuovere l'umidità in eccesso.
In una ciotola, unisci maionese, senape di Digione, salsa Worcestershire, cipolla tritata finemente e prezzemolo.
Mescola fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati per una distribuzione uniforme.
Spalma il composto in modo uniforme sui filetti di halibut.
Usa una spatola per garantire uno strato uniforme per un sapore costante.
Cospargi generosamente i filetti con parmigiano grattugiato.
Il formaggio grattugiato fresco si scioglie meglio e ha un sapore più ricco.
Cuoci i filetti in forno per 20-25 minuti o fino a quando il condimento è dorato e il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
Controlla il pesce dopo 20 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Servi l'halibut al forno caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Accompagna con un contorno di verdure al vapore o un'insalata fresca per un pasto completo.
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