Diese köstlichen Muffins sind ein perfekter Morgen-Leckerbissen, mit einer weichen Textur und einer süßen Zimt-Zucker-Beschichtung.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen und ein richtiges Muffin-Aufgehen.
In einer Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Salz und den Muskatnuss vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten für einen glatteren Teig.
Fügen Sie die Milch, das Ei und die geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermengt ist.
Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, um die Muffins zart zu halten.
Fetten Sie ein Muffinblech ein und füllen Sie jede Vertiefung bis zur Hälfte mit dem Teig.
Verwenden Sie einen Portionierer für gleichmäßige Portionen.
Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Überprüfen Sie die Garzeit ein oder zwei Minuten früher, um ein Überbacken zu vermeiden.
Während die Muffins noch warm sind, tauchen Sie die Oberseiten in geschmolzene Butter und dann in eine Mischung aus Zimt und Zucker.
Stellen Sie sicher, dass die Muffins warm sind, damit der Belag besser haftet.
Servieren Sie die Muffins warm und genießen Sie sie.
Kombinieren Sie sie mit Ihrem Lieblingsheißgetränk für einen gemütlichen Genuss.
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