Ein köstlicher Kartoffelauflauf mit einer käse- und kräuterreichen Note, perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur für Ihren Auflauf.
In einer großen Rührschüssel die gewürfelten Kartoffeln, saure Sahne, 1 Tasse des geriebenen Käses, geriebene Karotte, gehackte Zwiebel, Petersilie, Salz, Dill und Pfeffer vermengen.
Vorsichtig mischen, um sicherzustellen, dass die Kartoffeln gleichmäßig beschichtet sind, ohne sie zu zerdrücken.
Die Mischung in eine gefettete 20 cm quadrische Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Den restlichen geriebenen Käse und Paprika gleichmäßig darüber streuen.
Für eine goldene Kruste eine Mischung aus Schweizer Käse und Parmesan für den Belag verwenden.
Den Auflauf, unbedeckt, im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis er sprudelnd und goldbraun ist.
Überprüfen Sie den Auflauf nach 30 Minuten, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Den Auflauf 5 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren. Nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie garnieren.
Das kurze Abkühlen lässt die Aromen verschmelzen und erleichtert das Servieren.
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