Eine köstliche Abwandlung des klassischen Stroganoffs, kombiniert dieses Rezept herzhaftes Rindfleisch mit einer cremigen Champignonsoße, serviert über zarten Eiernudeln.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu.
Zerbrich das Fleisch in kleine Stücke, während es kocht, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Schneide die Zwiebel fein und füge sie zur Pfanne mit dem Fleisch hinzu.
Koche die Zwiebel, bis sie durchsichtig wird, für einen süßeren Geschmack.
Füge die trockene Zwiebelsuppe hinzu und rühre um, um sie zu vermischen.
Das verleiht dem Gericht eine herzhafte Tiefe.
Gieße 1/2 Tasse Wasser hinzu und rühre um, um eine Soße zu erstellen.
Passe die Wassermenge an, um die gewünschte Soßenkonsistenz zu erreichen.
Schneide die Champignons und füge sie zur Pfanne hinzu.
Koche die Champignons, bis sie ihre Feuchtigkeit abgeben und goldbraun werden.
Rühre die saure Sahne und die Worcestershire-Sauce ein.
Gut mischen, um eine glatte und cremige Soße zu gewährleisten.
Lass die Mischung bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Koche die Eiernudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung und lasse sie dann abtropfen.
Schwenke die Nudeln mit etwas Butter, um ein Kleben zu verhindern.
Serviere den Rindfleisch Stroganoff über den gekochten Eiernudeln und genieße.
Garniere mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und Frische.
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