Una deliziosa variante della classica lasagna, ricca di verdure fresche e bontà casearia.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza perfetta.
Taglia tutte le verdure a pezzi piccoli e uniformi.
Pezzetti di dimensioni uniformi assicurano una cottura omogenea.
In una grande padella, soffriggi le verdure con aglio e sale fino a quando non sono tenere.
Cuoci a fuoco medio per evitare di bruciare l'aglio.
Stendi uno strato di salsa di spaghetti sul fondo di una teglia da forno unta.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Sovrapponi le sfoglie di lasagna sulla salsa, leggermente sovrapposte.
Assicurati che le sfoglie coprano completamente la salsa per strati uniformi.
Aggiungi uno strato di verdure cotte, ricotta e mozzarella.
Distribuisci il formaggio uniformemente per un sapore costante.
Ripeti gli strati di salsa, sfoglie, verdure e formaggi fino a esaurire gli ingredienti.
Termina con uno strato generoso di mozzarella sopra per una crosta dorata.
Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci per 45 minuti.
Coprire con alluminio previene la bruciatura della parte superiore.
Rimuovi il foglio di alluminio e cuoci per altri 15 minuti per dorare il formaggio.
Tieni d'occhio la lasagna per evitare che diventi troppo scura.
Lascia riposare la lasagna per 10 minuti prima di affettarla e servirla.
Il riposo consente agli strati di assestarsi per fette più pulite.
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