Eine köstliche Abwandlung der klassischen griechischen Zitronen-Röstkartoffeln, verfeinert mit frischen Kräutern und einem Hauch Honig für eine perfekte Balance der Aromen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Textur der Kartoffeln.
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dicke Spalten.
Schneiden Sie die Kartoffeln gleichmäßig, damit sie gleichmäßig garen.
In einer Rührschüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Oregano, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Honig vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gut vermischt sind.
Legen Sie die Kartoffelspalten in eine Backform und gießen Sie die Marinade darüber, dabei gut vermengen.
Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Spatel, um sicherzustellen, dass jedes Stück gut bedeckt ist.
Rösten Sie die Kartoffeln im Ofen für 1 Stunde, dabei die Kartoffeln zur Hälfte der Garzeit wenden.
Das Wenden der Kartoffeln hilft, eine gleichmäßige goldbraune Kruste zu erzielen.
Bestreuen Sie die gerösteten Kartoffeln vor dem Servieren mit frischer Petersilie.
Das Hinzufügen von Petersilie am Ende bewahrt ihren frischen Geschmack und die lebendige Farbe.
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