Eine köstliche Abwandlung eines klassischen französischen Zwiebel-Hühnchen-Rezepts, angereichert mit reichen Aromen und einem cremigen Finish.
Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
Das Hähnchen in gleichmäßige Stücke schneiden sorgt für eine gleichmäßige Garung.
In einer Rührschüssel das Mehl und die Zwiebel-Suppen-Mischung vermengen.
Gründlich mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Die Hähnchenstücke in die Mehlmischung werfen, bis sie gut bedeckt sind.
Überschüssige Panade abklopfen, um Klumpen zu vermeiden.
Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenstücke anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
Die Pfanne nicht überfüllen, um eine ordentliche Bräunung zu gewährleisten.
In derselben Pfanne die Pancetta und die Zwiebeln anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und das Wasser, gemischt mit der restlichen Mehlmischung, hinzufügen. 20 Minuten köcheln lassen.
Mehr Wasser hinzufügen, wenn die Sauce zu dick wird.
Die saure Sahne einrühren und weitere 5 Minuten kochen.
Sicherstellen, dass die saure Sahne vollständig eingearbeitet ist, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Den Couscous gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.
Den Couscous mit einer Gabel auflockern für die beste Textur.
Serviere die Hähnchenmischung über dem Couscous und genieße.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer.
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