Ein köstliches Rezept für eine Keks-Kruste, perfekt für Kuchen und herzhafte Gerichte.
Mehl, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten für eine luftigere Kruste.
Die kalte Butter in die Mehlmischung schneiden, bis sie groben Krümeln ähnelt.
Verwenden Sie ein Teigmesser oder zwei Messer für eine gleichmäßige Verteilung.
Die Milch einrühren, bis der Teig gerade zusammenkommt.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Kruste zart zu halten.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, um ihn in Ihre Kuchenform zu bringen.
Kühlen Sie den Teig 10 Minuten vor dem Ausrollen für eine einfachere Handhabung.
Den Teig in die Kuchenform legen und die Ränder trimmen.
Drücken Sie die Ränder sanft für ein dekoratives Finish.
Die Kruste bei 175°C (350°F) 10 Minuten vorbacken, falls nötig.
Verwenden Sie Backgewichte, um zu verhindern, dass die Kruste aufgeht.
Füllen Sie die Kruste mit Ihrer gewünschten Füllung und backen Sie wie angegeben.
Stellen Sie sicher, dass die Füllung nicht zu nass ist, um eine durchweichte Kruste zu vermeiden.
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