Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Fasanengericht mit einer reichen, herzhaften Sauce.
Kombinieren Sie die Sojasauce, den gehackten Knoblauch, die gehackte Zwiebel, den Honig und den Reisessig in einer Rührschüssel, um die Marinade herzustellen.
Lassen Sie die Aromen durch gründliches Rühren der Marinade verschmelzen.
Legen Sie die Fasanenbrust in die Marinade und stellen Sie sicher, dass sie vollständig eingetaucht ist. Abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
Je länger die Marinade, desto intensiver der Geschmack.
Nehmen Sie den Fasan aus der Marinade und wenden Sie jedes Stück gleichmäßig in Mehl.
Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab, um eine gleichmäßige Panade zu gewährleisten.
Erhitzen Sie Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den panierten Fasan hinzu und braten Sie ihn auf jeder Seite goldbraun.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und fügen Sie gehackten Koriander hinzu. Abdecken und köcheln lassen, bis der Fasan durchgegart ist.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Brühe nicht vollständig verdampft.
Nehmen Sie den Fasan heraus und reduzieren Sie die verbleibende Flüssigkeit in der Pfanne, um eine Sauce zu erstellen.
Kratzen Sie die Pfanne, um alle geschmackvollen Reste in die Sauce zu integrieren.
Servieren Sie den Fasan mit der Sauce, die darüber gegossen wird, garniert mit frischem Koriander.
Servieren Sie dazu Reis oder Nudeln für eine vollständige Mahlzeit.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
