Diese fluffigen, butterreichen Brötchen sind eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit und bieten eine weiche und zarte Textur mit einem Hauch von Süße.
Lösen Sie die Hefe im warmen Wasser mit einer Prise Zucker auf und lassen Sie sie stehen, bis sie schaumig ist.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe nicht abzutöten.
In einer Rührschüssel die Milch, die geschmolzene Butter, das Ei, den Zucker und das Salz vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Fügen Sie die Hefemischung zu den feuchten Zutaten hinzu und mischen Sie gut.
Mischen, bis die Hefe gleichmäßig verteilt ist.
Fügen Sie nach und nach das Mehl zur Mischung hinzu und rühren Sie, bis ein Teig entsteht.
Das Mehl in kleinen Mengen hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche, bis er glatt und elastisch ist.
Etwa 8 Minuten kneten, um die Glutenstruktur zu entwickeln.
Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, abdecken und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Die Schüssel an einem warmen, zugfreien Ort platzieren für beste Ergebnisse.
Den Teig in 12 gleich große Portionen teilen, zu Brötchen formen und in eine gefettete Backform legen.
Eine Küchenwaage verwenden, um gleich große Brötchen zu erhalten.
Die Brötchen abdecken und erneut gehen lassen, bis sie fast doppelt so groß sind.
Stellen Sie sicher, dass die Brötchen gleichmäßig verteilt sind, um Platz für die Ausdehnung zu lassen.
Die Brötchen in einem vorgeheizten Ofen bei 190°C 15-18 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Die Backform zur Hälfte drehen für gleichmäßiges Backen.
Lassen Sie die Brötchen leicht abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Warm servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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